PATATES ÇORBASI

PATATES ÇORBASI

MALZEMELER

3-4 orta boy haşlanmış patates

1 buçuk su bardağı süt

2 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı tereyağ

2 çorba kaşığı sıvıyağ

3-4  su bardağı su(kıvamını nasıl severseniz)

1 buçuk çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kırmızı pulbiber

1 tatlı kaşığı kuru nane

YAPILIŞI

Tencereye tereyağını alıp eritiyoruz.

Unu ekleyip sararana dek hafif kavuruyoruz.

Azar azar karıştırarak sütü ve suyu ekliyoruz.

Tuzunu da ilave edip, tavla zarı büyüklüğünde doğradığımız patatesleri ekliyoruz.

Çorbayı sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirip ateşten alıyoruz.

Sıvıyağı kızdırıp içine pul biber ve naneyi ekliyoruz.

Servis ederken çorbanın üzerinde kullanıyoruz. AFİYET OLSUN