HAMSİ KÖFTESİ

HAMSİ KÖFTESİ

MALZEMELER

1 kg hamsi

1 orta boy kuru  soğan

10 -15 dal maydanoz

2  çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı  karabiber

2 çay kaşığı kimyon

1 su bardağı kadar ekmek içi (3-4 dilim)

1 yumurta

 Mısır unu

Kızartmak için sıvıyağ

YAPILIŞI

Hamsileri temizleyip, orta kılçıklarını da çıkarıyoruz.

Hamsileri rondodan geçiriyoruz ya da çok küçük doğruyoruz. (Üşenmezseniz ben küçük doğrayın derim)

Rendelenmiş soğan, ince doğranmış maydonoz, ekmek içi ,  yumurta ve baharatlarla  hamsi kıymamızı yoğurup yuvarlak köfteler yapıyoruz.

Yaptığımız köfteleri mısır ununa bulayıp kızartıyoruz. AFİYET OLSUN