BEŞAMEL SOSLU FIRIN MAKARNA

BEŞAMEL SOSLU FIRIN MAKARNA

MALZEMELER

Yarım paket uzun fırın makarna (ortaları delik boru gibi oluyor)

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

İstenilen miktarda sucuk dilimleri

Beşamel sosu için: 2 buçuk su bardağı süt

2 yemek kaşığı un (tepeleme değil)

2 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin

Muskat rendesi (1 çay kaşığı kadar)

Tuz, karabiber

YAPILIŞI

Önce makarnayı kaynayan suya atıp haşlanmaya bırakıyoruz.

Bu arada ayrı bir tencerede tereyağında unu çok yakmadan un kokusu gidene kadar kavuruyoruz.

Üzerine sütü ilave edip muhallebi kıvamında pişiriyoruz.

Pişince muskat rendesi, karabiber ve tuzunu ilave ediyoruz.

Haşlanan makarnaları süzüp, pişen beşamel sosla ve kaşar peynirinin yarısıyla  iyice karıştırıyoruz.

Makarnayı yağlanmış fırın kabına döküyoruz.

Üzerine kalan kaşar peynirini yayıp, sucuk dilimleriyle süslüyoruz.

200 dereceye ayarlanmış fırında makarnamız kızarana dek pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN