DOMATESLİ YILDIZ ŞEHRİYELİ ÇORBA

DOMATESLİ YILDIZ ŞEHRİYELİ  ÇORBA

MALZEMELER

1 çay bardağı yıldız şehriye

1 orta boy domates rendesi

1 çorba kaşığı kıyma

1 çay kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

2 çorba kaşığı sıvıyağ, 1 çorba kaşığı tereyağı ya da margarin

2 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

1 tutam maydonoz

YAPILIŞI

Önce yağlarla kıymamızı kavuruyoruz. ardından domates rendesi ve kırmızı toz biber, pul biberi ekliyoruz. Biraz soteledikten sonra suyunu ve tuzunu ekliyoruz. Suyu kaynamaya başlayınca şehriyeleri atıyoruz. Şehriyeler yumuşayıp pişene kadar kısık ateşte kaynatıyoruz. Ocağı kapatınca bir tutam maydonozu küçük doğrayıp ekliyoruz. Limon suyuyla birlikte servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN