SULTAN TATLISI

Sultan tatlısı

MALZEMELER

Hamuru için:

1 paket margarin

1 yumurta

1 su bardağı irmik

1 çay bardağı şeker

Aldığı kadar un (2 ya da 2 buçuk su bardağı)

Kabartma tozu , vanilya

Hamurları bulamak için:

1 su bardağı süt

1 su bardağı mor haşhaş

Üzeri için: ceviz taneleri

Şerbeti İçin:

2 buçuk su bardağı şeker

4 su bardağı su

1 tatlı kaşığı limon suyu

Şerbet kaynatılıp soğutulacak.

YAPILIŞI

      Hamur tüm malzemeler katılıp yoğurulur. Daha sonra ceviz büyüklüğünde kurabiye gibi bezeler yapılıp önce süte daha sonra haşhaşa bulanır, yağlanmış tepsiye dizilir. Bu işlem tamamlanınca üzerlerine birer tane ceviz taneleri batırılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz üzerine soğutulmuş şerbet dökülür. Şerbeti çekince buzdolabında dinlenen tatlılarımız sultanlara layıktır. Afiyet olsun.