ZENCEFİLLİ KURABİYE

ZENCEFİLLİ KURABİYE

MALZEMELER

• 2 tatlı kaşığı zencefil
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım paket margarin
• Yarım su bardağı esmer şeker(ben normal şeker kullandım)
• 1 yumurta
• 1/3 su bardağı pekmez
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 3 su bardağı tam buğday unu (ben normal beyaz un kullandım)

YAPILIŞI

     Bütün malzemeler karıştırılıp yoğurulur. Merdane ile açılıp istenilen bir kurabiye kalıbıyla kesilir. Benim kurabiyelerimi ben çay bardağıyla kestim. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir. (Bu kurabiye kışın nescafenin yanında çok lezzetli oluyor.Tam bir kış kurabiyesi!)