KIYMALI PIRASALI GÜL BÖREK

KIYMALI PIRASALI GÜL BÖREK

MALZEMELER

4 adet yufka

1 buçuk su bardağı sulandırılmış yoğurt

İç harcı için:

5 iri pırasa (yapraklarıyla beraber)

1 kahve fincanı kadar kıyma

7  yemek kaşığı sıvıyağ

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

Yarım çorba kaşığı domates salçası

1 buçuk çay kaşığı tuz

Üzerine çörek otu, susam

YAPILIŞI

Yufkayı  serip üzerine yoğurt sürüyoruz.

Ortadan ikiye bölüyoruz.

Her ikisine de pırasalı harçtan serip, geniş tarafından başlayarak rulo şeklinde sarıyoruz.

Bir ucundan başlayıp diğer ucuna kadar ruloları doluyoruz.

Fırın tepsisine diziyoruz.

Bu işlemi diğer yufkalar için de yapıyoruz.

Üzerlerine kalan yoğurdu sürüp, susam, çörekotu ekiyoruz. (tercihe göre ekilmeyebilir)

200 derece önceden ısıtılmış fırında börekleri kızarana dek pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN