ISPANAKLI PIRASALI KEK

ISPANAKLI PIRASALI KEK

3 adet yumurta

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı zeytinyağı

Aldığı kadar un

1 paket kabartma tozu

Tuz

İç harcı için;

Yarım kilo ıspanak

3 adet pırasa

Pul biber

Tuz

2-3 kaşık kadar beyazpeynir

YAPILIŞI

Yumurta, zeytinyağı ve yoğurdu çırpıyoruz.

Üstüne doğradığımız ıspanak, pırasa, tuz ve dilediğiniz baharatları ve peyniri koyarak karıştırıyoruz.

Malzemelerin hepsinin iyice karışması lazım.

Harcı iyice karıştırdıktan sonra üzerine akıcı bir kıvama gelinceye kadar un ilave ediyoruz.

Yaklaşık 2 bardak civarı koydum. Kabartma tozunu da ekleyelim.

Biraz kıvamı sert bir hamur olursa yoğurt yada su ile biraz akıcı hale getirebilirsiniz.

Sebzelerin suyunu iyice sıkarak eklemeyi unutmayın. Pişerken suyunu zaten salacaktır.

Harcımız hazır olduğunda kalıba harcı döküyoruz.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika civarı pişiriyoruz. Afiyet olsun.