EL AÇMASI ISPANAKLI BÖREK

EL AÇMASI ISPANAKLI BÖREK

MALZEMELER

Hamuru için malzemeler

1 su bardağı süt

1 su bardağı yoğurt

2 adet yumurta

1 çay bardağı zeytinyağı veya ayçiçek yağı

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı sirke

Aldığı kadar un

İç malzemesi

750 gr ıspanak

150 gr beyaz peynir,çökelek veya lor peyniri 

1 demet maydanoz, yarım demet dereotu

Biraz karabiber, isteğe bağlı pul biber

YAPILIŞI

Hamur malzemeleriyle ele yapışmayacak ama yumuşacık bir hamur yoğuruyoruz.

Hamuru altı bezeye ayırıyoruz.

Her bir bezeyi açabildiğimizce açıyoruz.

Üzerine 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ sürüyoruz.

Bir yemek kaşığı kadarda un serpiyoruz. Bu ıspanağın sulanmasını engelliyor.

Kenar kısımları içe katlayıp rulo yapıyor ve yağlanmış tepsiye kol böreği şeklinde diziyoruz.

Böreğin üzerine 1 yumurtayı ve 2 yemek kaşığı yağı çırpıp sürüyoruz.

200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN