HAVUÇLU, ÇÖREKOTLU RULO BÖREK

HAVUÇLU, ÇÖREKOTLU RULO BÖREK

MALZEMELER

2 adet yufka ekmek

Sosu için:

1 su bardağı süt

1 su bardağı yoğurt

1 çay kaşığı karbonat

4 yemek kaşığı zeytin yağı

İç malzemesi için:

1 buçuk su bardağı köy peyniri rendesi

1 büyük havuç rendesi

Yarım çay bardağı çörek otu

YAPILIŞI

Sos malzemelerinin hepsini iyice karıştırıp, yaydığımız birinci yufka ekmeğin içine yarısını sürüyoruz.

İç harcımızı karıştırıp, yarısını her yerine dağıtıyoruz.

Kenarlarından üç parmak içe katlayarak, rulo şeklinde sarıyoruz.

Rulodan bir parmak genişliğinde dilimler kesip tepsiye diziyoruz.

Aynı işlemleri diğer yufka ekmek için de uyguluyoruz.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

 AFİYET OLSUN

Not:Yufka ekmekler hazır böreklik yufkalara göre kalın ve serttir, bu yüzden tekiyle rulo yapılabiliyor.

Hazır böreklik yufka yapıldığında yufkaların üç tanesi aralara sostan sürülerek üst üste dizilir, ondan sonra iç harç konup rulo yapılır.