SEBZELİ ESMER BULGUR PİLAVI

SEBZELİ ESMER BULGUR PİLAVI

MALZEMELER

1 orta boy soğan

1 orta boy patates

2 sivri yeşil biber

1 küçük kırmızı biber

5 yemek kaşığı zeytin yağı

2 çay kaşığı tuz

2 orta boy domates

1 su bardağı pilavlık esmer bulgur (normal de olur fakat ben esmer kullandım)

2 buçuk su bardağı sıcak su

YAPILIŞI

Önce domatesin dışında bütün sebzelerimizi küp küp doğrayıp yağda ölene dek kavuruyoruz.

Ardından kabuklarını soyup  küp küp doğradığımız domateslerimizi ilave edip kavuruyoruz.

En son yıkanmış bulguru ilave edip 5 dk kavuruyoruz.

Suyunu ve tuzunu ekleyip bulgurlar suyunu çekip,  yumuşayana  kadar arada karıştırarak pişiriyoruz. AFİYET OLSUN