KURU KÖFTE

KURU KÖFTE

MALZEMELER

Yarım kg kıyma

1 orta boy kuru soğan

2 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

2 dilim bayat ekmek

1 yumurta

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

YAPILIŞI

 Kıymaya bayat ekmekleri ıslatıp suyunu sıkarak ya da mutfak robotunda kuru bir şekilde çekerek( ben öyle yaptım) ekliyoruz. Üzerine baharatlarını, tuzunu, yumurtasını ve rendelenmiş soğanı da ekleyip iyice yoğruyoruz.

Eğer vaktiniz varsa 1-2 saat bekletin çok daha lezzetli olacaktır. Çünkü baharatlar iyice içine işliyor.

Kızgın yağda şekil vererek kızartıyoruz. Köftelerden önce patates ve biber de kızartırsanız çok daha lezzetli bir menü olacaktır. J

AFİYET OLSUN