ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI

ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI

MALZEMELER

1 su bardağı yeşil mercimek

Yarım su bardağı erişte

6 su bardağı sıcak su

2 çay kaşığı tuz

4 çorba kaşığı sıvıyağ

Yarım çorba kaşığı salça

1 küçük kuru soğan

Üzeri için: 1 tatlı kaşığı kuru nane ve 1 kaşık sıvıyağ

YAPILIŞI

Önce 4 çorba kaşığı sıvıyağda ince doğradığımız soğanları soteliyoruz.

Ardından salçayı ekleyip birkaç kez karıştırıyoruz.

Mercimekleri de koyduktan sonra suyunu ekleyip mercimekler yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Tamamen pişmesine 10 dk kala erişteleri ilave ediyoruz.

Erişteler de pişince üzerine 1 çorba kaşığı yağda yaktığımız kuru naneyi ekliyoruz.

Servis ederken sarımsaklı yoğurtla da yiyebilirsiniz, Güzel oluyorJ

AFİYET OLSUN