ÇÖREK OTLU MİNİ KURABİYE

ÇÖREK OTLU MİNİ KURABİYE

MALZEMELER

150 gr tereyağ ya da margarin

1 su bardağı zeytinyağ ya da ayçiçeği  yağı

1 çay bardağı toz şeker

Yarım   çay bardağı çörek otu

1 yumurta ( beyazı içine sarısı dışına )

1 tatlı kaşığı mahlep

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı pul biber

1 paket kabartma tozu

4 – 4 buçuk  su bardağı un(yaklaşık)

YAPILIŞI

Oda ısısında iyice yumuşamış olan margarini, zeytinyağını, şekeri yumurtayı karıştırıyoruz.

Çörek otunu, mahlebi, biberi ekleyelim

Unun bir kısmını , kabartma tozunu, ve tuzu  ilave edip karıştıralım

Ele  ve kaba yapışmayan kıvamlı bir hamur olana kadar  gerektikçe  un ilave etmeye devam edelim

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize küçük misketler gibi yuvarlayalım ya da parça parça koparıp yayalım ve yuvarlak küçük bir kalıpla keselim.

Ayırdığımız yumurtayı üzerlerine sürelim ve 170 derecelik fırınımızda kızarana kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN