MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI

MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI

MALZEMELER

1,5 su bardağı bulgur

1 su bardağı yeşil mercimek

1 adet büyük kuru soğan

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

Sıcak su

YAPILIŞI
Yeşil mercimek 2 bardak su ile hafif haşlanır (kaynamaya başlayınca altı kısık olarak 5 dakika). 

Tereyağı ve sıvı yağ karıştırılır ince doğranmış soğan eklenip biraz pembeleştirilir.

Bulgur ve tuz eklenip karıştırılır.

Üzerine kaynattığımız mercimekleri suyu ile birlikte ekleyip karıştıralım.

Suyu üzerine 1 parmak çıkacak kadar ekleyelim ve orta ateşte suyu çekene kadar pişirelim.

Dinlendirip servis edelim.

AFİYET OLSUN

NOT: Mercimekleri haşladığımız suyu dökmemeye özen gösterelim, hem vitamini gitmez hem de öz suyuyla daha lezzetli olur.