KIYMALI, FESLEĞENLI TARHANA ÇORBASI

Kıymalı, fesleğenli tarhana çorbası

malzemeler

1 yemek kaşığı kadar kıyma

1 küçük soğan ya da yarım soğan

1 çay bardağı Tarhan

Yarım çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

5  su bardağı ılık su (kıvamına göre en son çorbaya sıcak su ekleyebilirsiniz, biz koyu kıvam seviyoruzJ)

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kuru fesleğen ya da 2-3 yaprak taze fesleğen

SOS İÇİN

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

YAPILIŞI

Tarhanayı suyun 1 bardağıyla ayrı bir kapta eritiyoruz. Diğer yandan kıyma ve soğanı yağda kavuruyoruz. Ardından tarhanayı ve kalan 4 bardak suyu , tuzunu, karabiber ve fesleğenini ekleyip 5 dk kaynatıyoruz.  Sosumuzu yağda toz biberi 1- 2 dk çevirerek hazırlayıp, çorbamızı servis ederken üzerine döküyoruz. AFİYET OLSUN