ISPIT (ZILBIT, HODAN, KALDIRIK) KAVURMASI

ISPIT (ZILBIT, HODAN, KALDIRIK) KAVURMASI

MALZEMELER

1 büyük kuru soğan

6 diş sarımsak

2 adet pırasa

6 çorba kaşığı zeytinyağı

1 kiloluk konserve ıspıt ya da taze ıspıt

1 taze acı biber

Yarım çorba kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 buçuk çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

Yağda küp küp doğranmış soğanı, pırasaları ve sarımsakları kavuruyoruz.

Üzerine salçayı ekleyip bir iki kez çeviriyoruz.

En son yıkayıp, suyunu süzdüğümüz  konserve ıspıtları, kırmızı toz biber ve tuzunu ekleyip 15-20 dk kavuruyoruz.

Arzuya göre üzerine yumurta da kırabilirsiniz.

AFİYET OLSUN