KREMALI SEBZE ÇORBASI

KREMALI SEBZE ÇORBASI

MALZEMELER

1 orta boy patates

1 orta boy soğan

1 pırasa

1 havuç

1 dal brokoli

1 yaprak lahana

10-15 kereviz yaprağı

4 su bardağı su

1 su bardağı tavuk veya et suyu

1 su bardağı süt veya yarım paket krema 

1 buçuk çay kaşığı tuz

1 çorba kaşığı un

5 çorba kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI

Önce soğanı, pırasayı küp küp doğrayıp yağda kavuruyoruz.

Küçük doğranmış sebzelerin hepsini ilave edip 2 dakika kavuruyoruz.

Sebzelerin üzerine unu katıp 2 dakika daha kavuruyoruz.

Tavuk suyu ve normal suyu, tuzunu katıp, düdüklünün kapağını kapatıyoruz.

Düdüklü tencere kaynamaya başlayınca düdüğünü kapatıyor ya da sebze ayarına ayarlıyoruz ve 15 dk pişiriyoruz.

Düdüklü tencerenin buharı çıkınca açıp çorbayı bilendırdan (blender) geçiriyoruz.

Çorbayı çırpıcıdan geçirdikten sonra içine sütü ilave ediyoruz. Bir taşım kaynayınca servise hazırdır. AFİYET OLSUN

Not: Bu çorba bebekler ve çocuklar için de çok doyurucu ve yararlı bir çorbadır.