İZMİR KÖFTE

İZMİR KÖFTE

MALZEMELER

Köftesi için;

Yarım kg kıyma

1 orta boy kuru soğan

2 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

2 dilim bayat ekmek

1 yumurta

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

8-10 dal maydonoz

Diğer malzemeler

3 orta boy patates

3-4 sivri biber

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

2  su bardağı sıcak su

YAPILIŞI

 Önce köfteleri yoğurup, uzun köfte şekilleri veriyoruz. (üzerini yassılaştırmıyoruz.)

Ayva dilimi doğradığımız patateslerle birlikte, köftelerimizi yağlanmış tepsiye bir köfte ,bir patates olacak şekilde sıralıyoruz.

Önceden ısıtılmış 220 derece fırında kızartıyoruz.

Kızaran patates ve köftelerin üzerine hazırladığımız salçalı suyu da döküp, sivri biberlerle süsleyerek  tekrar fırına veriyoruz.

Bu şekilde de 15-20 dk pişirip servis ediyoruz. AFİYET OLSUN