MANTAR KURABİYE

MANTAR KURABİYE

MALZEMELER

150 gr tereyağı ya da margarin

1 yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

1 yemek kaşığı yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 paket vanilya

1 paketten biraz az  kabartma tozu

1 su bardağı nişasta

2 buçuk 3 su bardağı kadar un

YAPILIŞI

Yağları  ve pudra  şekerini elimizle beyazlayana kadar çırpıyoruz(8-10 dakika kadar)

Yumurta ve yoğurdu katıp tekrar çırpıyoruz

Nişastayı katıp,ununu azar azar ilave ediyoruz  ki sert olmasın

Kabartma tozu ve vanilyayı da ekliyoruz

Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayor, yağlanmamış tepsiye diziyoruz.(yağlı kağıt olabilir)

Ruj  kapağını ya da onun  büyüklüğünde bir kapağın ağzını kakaoya batırıp,kurabiyelerin tam ortasına bastırıyoruz.

Aşırı bastırmayalım  ki kurabiyeler parçalanmasın.

200 derecede ısıtılmış fırına verip 150 derecede pişiriyoruz.

Kızarmadan,beyazken fırından alıyoruz.

Kurabiyelerimizi ağır pişirelim ki içleri hamur kalmasın.

AFİYET OLSUN