KURU
BÖRÜLCE SALATASI
MALZEMELER
1 su bardağı kuru börülce
10-15 dal maydonoz
3-4 dal dere otu
3 -4 dal taze soğan
10-15 adet biberli zeytin
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
süslemek için marul yaprakları
YAPILIŞI
Bir gece önceden ıslattığımız börülceleri haşlayıp
suyunu süzüyoruz. Soğuması için soğuk sudan geçirip tekrar süzülmesini
sağlıyoruz.
Bütün salata malzemelerini küçük küçük doğrayıp,
börülce, yağ, tuz ve nar ekşisiyle beraber karıştırıp marul yapraklarıyla
süslüyoruz.
Not: Salata malzemeleri, yağ, nar ekşisi, tuz
miktarlarını damak tadınıza göre arttırabilir ya da azaltabilirsiniz. AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder