YUMURTALI PIRASA
MALZEMELER
Yarım
kg pırasa
1
kuru soğan
1
çorba kaşığı domates salçası
3
yumurta
4-5
dal maydonoz
Tuz, pulbiber, zeytinyağı
YAPILIŞI
Kuş
başı doğradığımız pırasaları ve yemeklik doğradığımız soğanı zeytinyağında ,
kısık ateşte yumuşayana dek kavuruyoruz.
Yumuşayan
pırasalara salçasını ekleyip 1-2 dk daha kavuruyoruz.
Ayrı
bir kapta tuzla çırptığımız yumurtaları
pırasaların her yerine gezdirip, doğradığımız maydonozları ve pulbiberi de
serpiştirip, kapağını kapatarak kısık ateşte yumurtaları pişene dek bekletiyoruz.
AFİYET OLSUN 
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder